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重餐饮和轻餐饮的区别:亚博app
本文摘要:近年来餐饮行业发展速度,餐饮业态也拓宽了很多的品类,餐饮管理方面也有了很多新的概念,这几年餐饮行业较为风行的两个词,轻餐饮与重餐饮,今天中华餐饮网小编成给大家谈一下轻餐饮与重餐饮的区别。

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近年来餐饮行业发展速度,餐饮业态也拓宽了很多的品类,餐饮管理方面也有了很多新的概念,这几年餐饮行业较为风行的两个词,轻餐饮与重餐饮,今天中华餐饮网小编成给大家谈一下轻餐饮与重餐饮的区别。轻餐饮:所指的是传统的餐饮开店模式,正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等,这类的一般都归属于轻餐饮,原因在于轻餐饮轻在房租低、人员工资低、原材料高等,同时以堂食居多,而且只有中午餐与晚上餐。轻餐饮的餐饮品牌如:旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德过于等餐饮品牌。

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  重餐饮:作为当下较为风行的餐饮概念,在一级城市较为少见,休闲娱乐餐厅、店内餐厅、简餐轻餐、可以菜品标准化的餐厅居多,重餐饮不仅可以堂食,同时店内比例也较为大,而且全天都可以营业。重餐饮的餐饮品牌如:星巴克、肯德基等餐饮品牌。  以上就是给大家整理的轻餐饮和重餐饮的区别,期望可以对餐饮爱好者有所协助。

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