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本文摘要:现代医学证实,豆腐除了有减少营养、协助消化、促进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也极为有益,在肝脏功能中可减少血液中铁的含量;豆腐不不含胆固醇,为高血压、高血脂、低胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

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现代医学证实,豆腐除了有减少营养、协助消化、促进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也极为有益,在肝脏功能中可减少血液中铁的含量;豆腐不不含胆固醇,为高血压、高血脂、低胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐所含非常丰富的植物雌激素,对预防骨质疏松症有较好的起到。豆腐中所含的甾固醇和豆甾醇皆是抑癌的有效成分。  1.清领伤风感冒  豆腐50克,淡豆豉10-15克,葱白5根,共计煮热浮,趁热食用并盖被解表。

  2.清领支气管哮喘  1)豆腐500克,麦芽糖60克,生萝卜汁1杯,混合和浸泡,1日2次分服。  2)用豆腐120克,杏仁15克,麻黄30克,将后两味药用布包再行与豆腐共计熬,吃豆腐喝汤,一日2次。  ${FDPageBreak}  3.清领肺结核  1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适度,水煮,去渣拔液饮服。

  2)用泽泻茎叶与豆腐同熬服食,每日1剂,连服1-3个月。  4.清领痰喘  豆腐500克,在中间凿1个窝,内装红白糖各10克,连碗一起敲锅内调味25分钟,一次吃完,连服2-4天。  5.清领脾胃虚寒  羊肉50克,蒸熟,重新加入豆腐200克,生姜15克,水煮调味食之。


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